島匠醬油小(有機黑豆原料純釀醬油)

1.商品品名：島匠醬油小(有機黑豆原料純釀醬油)

2.商品組合/規格：1罐

3.淨重、容量.(含液商品需標註固形物)：250 ML

4.內容物成分(全展開)，成分有豬及牛的需於背後標註產地：水、海鹽、有機黑豆、紅冰糖、麥芽糖

5.原產地(國)：台灣

6.製造廠商或國內負責廠商名稱：島匠商行

7.製造廠商或國內負責廠商地址：宜蘭縣三星鄉三星路六段716號

8.製造廠商或國內負責廠商電話：0939633712

9.保存期限：兩年

10.食品業者登錄字號：G-202277890-00000-0

11.投保產品責任險字號：22A0007503

12.過敏原：無

島匠商行成立於2021年，位於宜蘭三星，專注於生產宜蘭在地傳統美食。故事的開頭要從一支醬油說起，我們的阿嬤是隱身鄉村裡的美食家，所有的宜蘭傳統美味都難不倒她，更遑論家家戶戶必備的醬油了。兩兄弟驚覺這些傳統美味逐漸失傳，取而代之得是化學食品，兩兄弟便從阿嬤那裏接手了兩個甕開始了製醬人生。

島匠醬油堅持天然陽光曝曬及手工製醬，不使用任何化學添加物。每一甕都因天候及火侯的不同而稍有差異，手工就是那麼浪漫。

島匠商行也與在地友善養雞場”耕善緣卡莎&蝦蝦開心農場”合作，提供釀造完剩餘的黑豆渣作為飼料使用，達成零浪費。

島匠商行使用的是天送埤發展協會羅榮華理事長一家所精心栽種的有機認證宜蘭老種小黑豆，達成地產地銷理念。豆子本身帶有濃郁香氣，釀造出來的醬油也更加鮮甜。